[TUTTO IL GIORNO – 5 APRILE] UN FIORE UN ODORE

Ogni fiore ha un suo specifico odore grazie ad una miscela unica  di componenti volatili, questi sono in grado di attivare una specifica  “mappa di attivazione dei recettori” nel nostro epitelio olfattivo che il nostro cervello riconosce e attribuisce allo specifico odore. Visita il laboratorio mobile di analisi sensoriale e partecipa al test di riconoscimento degli odori dei fiori  con la guida dagli esperti del team di SensoryLab UniFI

SOLO SABATO 5 APRILE TUTTO IL GIORNO OGNI 10 MINUTI.

A cura di: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali, Erminio Monteleone, Caterina Dinnella, Sara Spinelli, Lapo Pierguidi, Renzo Fusi

Presso: SensoryLab UniFI